雞絲韭菜花

今天上市場採購時，突然看到有在賣韭菜花，想到粉久沒吃了便買了一把。韭菜花可變化的菜色頗多，像是炒蛋、炒肉絲、炒豆干，還有還有我的我的最愛：我阿母炒的韭菜花炒鴨腸。

不過今天蛋用完了、肉絲也沒了、我不喜歡豆干、不會處理鴨腸，想來想去，周四做便當還有剩下的一小塊水煮雞胸肉，做成了雞絲韭菜花，沒想到還不錯吃的說~

現在年紀大了，怕日後想不起來，馬上把做法記錄下來
材料：
韭菜花
薑絲（爆香用，家裡剛好大蒜用完了便用薑絲替代）
雞絲（做便當的水煮雞胸肉剩下的）

做法：
爆香薑絲，把韭菜花放入，再加入雞絲拌炒，加適量鹽巴調味就完成囉