Bento #43 : 20100301 蔬食便當

蕃茄炒蛋/辣炒青椒/益全香米（免洗米）混桂格十錦珍榖佐味島御香鬆海苔香味

過年後第一個便當連米都跟去年的米用的不同

以前曾偷懶買過免洗米，不過覺得吃起來口感過硬，所以吃完一包後，還是重回一般米的懷抱。可是今年冬天的水實在太冰了，每次洗米時手都凍僵了，漸漸地就不想煮飯，改走外食路線。同事建議我可以改買免洗米，她覺得吃起來口感跟要洗的米差不多。所以我就鼓起勇氣又買了一包免洗米，照著上面的烹煮建議，1杯米對1.5杯的水下去煮，果然煮出來的米飯不會過乾，而且Q軟可口，一點也不輸要洗的米。根據背標的說明，洗米水也是污染河川的主要兇手之一，所以用免洗米也是做環保哦！雖然覺得這是廠商的宣傳手法之一，但是如果可以省事又兼做環保也不錯啦！

除了免洗米，因為過年時，看多了“夠夠夠一定夠“的廣告，一時失手買了桂格的十錦珍穀，按照建議的比例（米：十錦珍殼 =2:1)下去煮，吃起來沒啥怪味，就跟吃一般白飯一樣，不過我催眠自已今天有攝取了十種穀物哦~一天的營養就夠了。

對了，今天的便當完全沒用到一滴油，是走健康路線，原本是想把便當主題取做周一無肉日素食便當，可是我用來炒青椒的泰國辣椒粉是有加蝦米的，所以這頂多算是蔬食便當。也許那天我佛心來的（“佛心來的”好像不該用在這裡），真的來做個全素便當。

泰式綠咖哩湯 Roi Thai Green Curry Soup

泰式綠咖哩湯 Roi Thai Green Curry Soup


商品：泰式綠咖理湯調理包Roi Thai Green Curry Soup
容量：250ml
價格：三包100元
那裡買：http://www.wanlo.com/




過年前開了三團來採買年貨，其中比較特別的是泰國食品團，原本我只想買買泡麵和甜雞醬等等，不過看到有利樂包咖理調理包，煮法看起來也很方更，便買了三種來試看看。


一般買外國食品，最怕看不懂包裝上的外國文字，不知道怎麼煮，就算有中文標示，也寫的很簡單，常常有看沒有懂。不過這家代理商真是揪感心的~不只中文背標有詳細的煮法，還列出了建議的食材，真的要給這家代理商拍拍手。


今天煮的是綠咖哩，準備明天帶去給同事們吃看看。食材我加了玉米筍、柳松菇（原本是想買建議食材的草菇的，可是超市沒賣、常去的傳統市場菜攤又賣完了，只好拿柳松菇代替）和火鍋豬肉片。


參考背標的煮法，自已再做了一點變化，首先將調理包倒入鍋中，再加入和調理包等量的水，煮滾後將所有食材放入滾個五分鐘即可。因為我今天用的食材都是易熟的，所以不用煮太久，如果改用豬肉塊或雞肉的話，可能就要煮久一點才能入味了。


煮的時候，陣陣咖哩的香味不斷地飄出來，實在忍不住便試了味道，超好吃又有泰國餐廳的fu~，沒想到短短十分鐘內可以簡單做出餐廳口味的綠咖哩湯。



最後拍一下調理包的模樣~



正面照來一張



在背面有中文的說明內有詳細的煮法和建議的食材

[火鍋] 台電勵進餐廳酸菜白肉鍋

店名：勵進餐廳
地址：台北市和平東路一段55巷5號
訂位電話：02-2393480（印象中8人以上才能訂位）
每人380元吃到飽（不加一成服務費）


終於吃到台電勵進餐廳的酸菜白肉鍋了~
中午和阿如在三井用餐完後，到COSTCO採買，不小心看到了特賣的一堆白肉後，阿如提議晚上去吃台電勵進餐廳的酸菜白肉鍋。

晚餐時刻是下午五點開始，雖然今天是上班日，可是我和阿如五點四十到的時候，已客滿了，就乖乖的候位吧！



號碼牌，老闆說約要等三十分才有位，不過我們等了四、五十分有吧，餓到差點把在COSTCO買的爆漿餐包拿出來吃。

等了超過三十分鐘，終於入座了，趕緊替今天的主角白肉及酸菜拍張特寫

鍋上來囉

先把酸白菜和豆腐上鍋，等滾後就可以開始涮肉囉

特別的冷盤，有涼拌粉絲、肉凍、炸丸子、炸排骨。涼拌粉絲和肉凍真的好好吃，倒是炸丸子、排骨表現普普，可惜冷盤只能點一次，要不然好想續粉絲和肉凍。

無限供應的蔥油餅，和市面上常見的蔥油餅作法不同，是偏薄的餅皮，蔥量不多，但餅皮頗香，讓我們不顧已十二分飽的肚子，硬是續了一份。

                                                                                          

再去夾了一盤白肉

這一頓二個人吃下了，共吃了二盤白肉、一盤牛肉、一盤羊肉、二盤酸白菜、二份蔥油餅、一份冷盤外加一罐蘋果西打。本來是想盡情吃白肉的，可是一入座，發現桌上已放好了白肉、牛肉、羊肉各一盤，原來這就是老闆在門口問我們豬、牛、羊肉有沒有那種不吃的原因哦 ，所以只得乖乖的先將桌上的肉先吃完，再去續白肉，要不然桌上的肉如果剩太多，是要罰200元的。

早知道應該跟老闆說我們只吃豬肉，下次來一定要記得跟老闆說我們只吃豬肉，不過據阿如說，她每次來也是這樣想，可是只要老闆一問有沒有不吃的肉類時，她還是老實回答：沒有；結果就是乖乖的把桌上的牛、羊肉吃完的窘境。希望下次有機會再去的時候，我一定要跟老闆說：我只要吃豬肉啦~