魯肉




自認我煮的魯肉味道不錯,但是從幾年前第一次魯肉以來,不知為何不管在爐上煮了多久,肥肉的部份還是不夠軟爛。

這次魯肉時,眼睛忽然瞄到電鍋,想說用電鍋來看看可否做出我想要的軟爛的口感。

魯肉在爐上煮滾後,馬上放入電鍋,外鍋加一杯水,開關跳起後,再加一杯水再按一下。oh my god ~這就是我夢寐以求的口感,以後再也不怕肥肉煮不爛了。

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