Bento #49 : 20100315 便當


油菜花/三色蛋/燒肉

約莫十點半才起床,近午才到菜市場,三樣五十的青菜只剩油菜花和空心菜,油菜花看起來很新鮮,便一次買了三把油菜花,還在二根茄子,又在老闆的遊說下買了竹筍(一小根花了我八十元)和高麗菜苗,想來這一週油菜花出場的機會很多。

另外,又到熟食攤買了三色蛋、燒肉、筍絲為便當加菜。所以晚上只要燙個油菜花,便當就做好囉!
Posted by Picasa

Bento #48 : 20100309 放冷凍多久都不會壞之驗證用便當


荷包蛋/綠花椰菜/味噌茭白筍雞片

因為周六時沒有買足夠的青菜,也忘了買肉,今天又累到不想走去超市採買,本來是打算不做便當的,沒想到在冷凍庫發現一包忘了不知有多少(我想應該有超過一個月)的味噌雞肉,秉持的我阿母「放冷凍不管放多久都不會壞 」的精神,當下決定把雞肉拿來和茭白筍拌炒,嚐了嚐,味道還不錯,至於是不是真的「放冷凍多久都不會壞」,就看我明天有沒有拉肚子囉!
Posted by Picasa

Bento #47 : 20100308 便當


茭白筍/綠花椰菜苗/烤雞排

今天被冷風吹的頭好痛哦,速速做個便當就趕緊上床睡覺吧!
Posted by Picasa

Bento #46 : 20100304 便當


沙茶青椒牛肉/蕃茄炒蛋

團購的芽片泡菜本週二就到貨了,這次買了小辣的芽片泡菜和大辣日式海帶芽各一瓶,
所以每天中午都有加菜,覺得這二天帶三道菜就有點多了,因此今天少做一道菜,多帶點飯以便好好品嚐好吃的泡菜~
Posted by Picasa

Bento #45 : 20100303 便當


玉米炒蛋/炒豆芽菜/牛肉佐花椒鹽
Posted by Picasa

Bento #44 : 20100302 便當


炒豆芽菜/青椒牛肉/玉米炒蛋

今天的便當裝的滿滿滿,感覺超澎派(台語)又多彩,看不出是清冰箱之剩菜再利用便當。

米飯是昨天多煮,特地留下來今天帶便當用的,
青椒牛肉利用昨天剩下的炒青椒再加上吃剩的嫩肩牛排切片後下去拌炒,
玉米炒蛋是利用剩下約四分之一罐的玉米罐和冷凍庫裡庫存的一小匙蔥花再加蛋拌炒,
只有炒豆芽菜是今天新做的
以上三道菜色只花了不到五分鐘的時間。
Posted by Picasa

Bento #43 : 20100301 蔬食便當


蕃茄炒蛋/辣炒青椒/益全香米(免洗米)混桂格十錦珍榖佐味島御香鬆海苔香味

過年後第一個便當連米都跟去年的米用的不同

以前曾偷懶買過免洗米,不過覺得吃起來口感過硬,所以吃完一包後,還是重回一般米的懷抱。可是今年冬天的水實在太冰了,每次洗米時手都凍僵了,漸漸地就不想煮飯,改走外食路線。同事建議我可以改買免洗米,她覺得吃起來口感跟要洗的米差不多。所以我就鼓起勇氣又買了一包免洗米,照著上面的烹煮建議,1杯米對1.5杯的水下去煮,果然煮出來的米飯不會過乾,而且Q軟可口,一點也不輸要洗的米。根據背標的說明,洗米水也是污染河川的主要兇手之一,所以用免洗米也是做環保哦!雖然覺得這是廠商的宣傳手法之一,但是如果可以省事又兼做環保也不錯啦!

除了免洗米,因為過年時,看多了“夠夠夠一定夠“的廣告,一時失手買了桂格的十錦珍穀,按照建議的比例(米:十錦珍殼 =2:1)下去煮,吃起來沒啥怪味,就跟吃一般白飯一樣,不過我催眠自已今天有攝取了十種穀物哦~一天的營養就夠了。

對了,今天的便當完全沒用到一滴油,是走健康路線,原本是想把便當主題取做周一無肉日素食便當,可是我用來炒青椒的泰國辣椒粉是有加蝦米的,所以這頂多算是蔬食便當。也許那天我佛心來的(“佛心來的”好像不該用在這裡),真的來做個全素便當。
Posted by Picasa