泰式綠咖哩湯 Roi Thai Green Curry Soup

泰式綠咖哩湯 Roi Thai Green Curry Soup


商品：泰式綠咖理湯調理包Roi Thai Green Curry Soup
容量：250ml
價格：三包100元
那裡買：http://www.wanlo.com/




過年前開了三團來採買年貨，其中比較特別的是泰國食品團，原本我只想買買泡麵和甜雞醬等等，不過看到有利樂包咖理調理包，煮法看起來也很方更，便買了三種來試看看。


一般買外國食品，最怕看不懂包裝上的外國文字，不知道怎麼煮，就算有中文標示，也寫的很簡單，常常有看沒有懂。不過這家代理商真是揪感心的~不只中文背標有詳細的煮法，還列出了建議的食材，真的要給這家代理商拍拍手。


今天煮的是綠咖哩，準備明天帶去給同事們吃看看。食材我加了玉米筍、柳松菇（原本是想買建議食材的草菇的，可是超市沒賣、常去的傳統市場菜攤又賣完了，只好拿柳松菇代替）和火鍋豬肉片。


參考背標的煮法，自已再做了一點變化，首先將調理包倒入鍋中，再加入和調理包等量的水，煮滾後將所有食材放入滾個五分鐘即可。因為我今天用的食材都是易熟的，所以不用煮太久，如果改用豬肉塊或雞肉的話，可能就要煮久一點才能入味了。


煮的時候，陣陣咖哩的香味不斷地飄出來，實在忍不住便試了味道，超好吃又有泰國餐廳的fu~，沒想到短短十分鐘內可以簡單做出餐廳口味的綠咖哩湯。



最後拍一下調理包的模樣~



正面照來一張



在背面有中文的說明內有詳細的煮法和建議的食材

[火鍋] 台電勵進餐廳酸菜白肉鍋

店名：勵進餐廳
地址：台北市和平東路一段55巷5號
訂位電話：02-2393480（印象中8人以上才能訂位）
每人380元吃到飽（不加一成服務費）


終於吃到台電勵進餐廳的酸菜白肉鍋了~
中午和阿如在三井用餐完後，到COSTCO採買，不小心看到了特賣的一堆白肉後，阿如提議晚上去吃台電勵進餐廳的酸菜白肉鍋。

晚餐時刻是下午五點開始，雖然今天是上班日，可是我和阿如五點四十到的時候，已客滿了，就乖乖的候位吧！



號碼牌，老闆說約要等三十分才有位，不過我們等了四、五十分有吧，餓到差點把在COSTCO買的爆漿餐包拿出來吃。

等了超過三十分鐘，終於入座了，趕緊替今天的主角白肉及酸菜拍張特寫

鍋上來囉

先把酸白菜和豆腐上鍋，等滾後就可以開始涮肉囉

特別的冷盤，有涼拌粉絲、肉凍、炸丸子、炸排骨。涼拌粉絲和肉凍真的好好吃，倒是炸丸子、排骨表現普普，可惜冷盤只能點一次，要不然好想續粉絲和肉凍。

無限供應的蔥油餅，和市面上常見的蔥油餅作法不同，是偏薄的餅皮，蔥量不多，但餅皮頗香，讓我們不顧已十二分飽的肚子，硬是續了一份。

                                                                                          

再去夾了一盤白肉

這一頓二個人吃下了，共吃了二盤白肉、一盤牛肉、一盤羊肉、二盤酸白菜、二份蔥油餅、一份冷盤外加一罐蘋果西打。本來是想盡情吃白肉的，可是一入座，發現桌上已放好了白肉、牛肉、羊肉各一盤，原來這就是老闆在門口問我們豬、牛、羊肉有沒有那種不吃的原因哦 ，所以只得乖乖的先將桌上的肉先吃完，再去續白肉，要不然桌上的肉如果剩太多，是要罰200元的。

早知道應該跟老闆說我們只吃豬肉，下次來一定要記得跟老闆說我們只吃豬肉，不過據阿如說，她每次來也是這樣想，可是只要老闆一問有沒有不吃的肉類時，她還是老實回答：沒有；結果就是乖乖的把桌上的牛、羊肉吃完的窘境。希望下次有機會再去的時候，我一定要跟老闆說：我只要吃豬肉啦~

Bento #42 : 20100111 便當

炒什錦/蔥花蛋/蒜酥花椰菜

今天又開發了一道新菜：炒什錦，嚴格來說這道菜是從我阿母的甜豆莢洋菇炒肉絲變化而來的，不過家裡沒肉絲，便想到用昨天從雞胸片下來的雞皮取代肉絲，再加上煮泡菜鍋剩下的玉米荀來配色，沒想到煮出來的效果其佳。作法也很簡單，不用放油，而是用小火慢慢將雞皮的油逼出來，等到雞皮上了焦色後，轉大火，先將洋菇、玉米荀下鍋拌炒，再放入甜豆莢，馬上加一大匙水，將鍋蓋蓋上，燜煮約三十秒，加上鹽巴調味即可。

Bento #41 : 20100104 便當

炒西生菜/滷汁煎豬肉/蔥花蛋

哈哈！2010年第一個便當出爐囉！原本是想在買新筆電和相機前暫停記錄便當，但又覺得新的一年的開始應該振作起來認真記錄每日的便當，所以啦，還是繼續記錄下去，希望筆電和相機可以撐到我買新的筆電、相機時候。

今年第一個便當除了便當固定菜色蔥花蛋和炒青菜外，做了一道新菜，原本是想做薑汁燒肉的，不過家裡沒薑，醬酒也用完了，沒辦法做薑汁燒肉，靈機一動，在肉片煎香後，淋上兩匙上次滷肉的滷汁，讓滷汁收乾，結果~好香哦，有回鍋肉的fu~，沒想到薑汁燒肉沒做成，卻找到了滷汁再利用的方法。

新的一年，祝自已新年快樂，身體健康，萬事如意~

Bento #40 : 20091230 便當

大潤發的照燒大雞腿/青蒜木耳炒蛋/炒油菜

2009年製作的最後一個便當，可是唯一有新意的菜色只有一樣：青蒜木耳炒蛋

做完這個便當後，我應該會暫停更新網誌一個月左右，原因是我的相機和筆電已經呈瀕死狀態，可是要到下個月領薪水和年終才有預算買新的相機和筆電，目前相中的相機是Panasonic 偽裝成單眼小炮的消費機FZ35，筆電則是屬意Acer 的 AU1410輕薄型筆電，真希望快到一月底領年終的那一天啦~

Bento #39 : 20091229 便當

大潤發的照燒大雞腿/煎蛋捲/燙高麗菜

Bento #38 : 20091221 便當

燙高麗菜/煎蛋捲/炒肉燥

哈哈，自從12/13開始休年假後，已經有約莫半個月沒更新網誌了，雖然12/21 已開始上班，但是年底到了，加上同事休年假的人多了，所以每天下班後回到家已很晚了，實在提不起勁做便當，仔細算了算，12月下半月只做了三個便當，今天就來個便當連三發吧！